За хората, които са заети в ежедневието, храната определено е добра ръка за утеха на душата.Влаченето на уморено тяло обратно у дома и яденето на вкусни ястия също могат да накарат хората моментално да се подмладят.Сред всички видове ястия печените и пържените са най-популярни сред младите хора.В миналото повече хора биха избрали да купуват този вид храна навън, тъй като разходите за време за печене и пържене са твърде високи, някои изискват професионални подпори, а производственият процес е по-обезпокоителен.Въпреки това, с възхода на домашната икономика и експлозията на кратки видеоклипове, хората, които са гледали много уроци, казаха, че изглежда не е много трудно да се направи у дома, стига да има фурна или фритюрник.Но изглежда, че тези две функции са дублирани.Как да избера?
1. Капацитет: Фритюрник < Фурна
В момента въздушните фритюрници на пазара са предимно около 3L~6L, най-много едно цяло пиле може да се сложи наведнъж и има само един слой, който не може да се подрежда.Най-малкият може да може да сложи само един сладък картоф или четири тарта с яйца.Ако се яде от един човек, тогава фритюрникът може основно да задоволи.И поради малкия си капацитет, като цяло е по-лек като обем, подобно на оризарна печка.Мястото може да се смени по всяко време, да се ползват спалнята и кухнята.
В момента най-малката домакинска фурна на пазара е 15л.Ако сте по-професионален пекар, обикновено избирате продукт от 25L~40L.Освен това фурната обикновено е разделена на горен и долен слой, така че ще има повече храна, която може да се направи наведнъж, а голям капацитет може да направи храна за цялото семейство наведнъж.Разбира се, капацитетът е естествено голям и може да се постави само в кухнята, която заема много място и не е добра.Ако кухненското пространство е сравнително малко, е необходимо да планирате местоположението на всеки уред.
2. Професионален: Фритюрник < Фурна
Говорейки за производството, нека първо да разгледаме как работят двете.Въпреки че и двете се използват за печене и пържене, въздушните фритюрници се нагряват от нагревател над вътрешността на фурната и мощен вентилатор.След генериране на високотемпературния горещ въздух, той ще циркулира в херметически затворения фритюрник за нагряване.Поради собствената уникална текстура на фритюрника, горещият въздух може да тече равномерно и бързо да отнеме водната пара, генерирана от храната, като по този начин образува хрупкава повърхност и храната не се нуждае от повърхност.Масло за четка, може да постигне и пържен вкус.Фурната използва нагревателна тръба за отопление в затворено пространство и генерира висока температура за печене на храна чрез топлопроводимост.Повърхността трябва да бъде намазана с олио, за да се предотврати изгарянето на храната.
Струва си да се спомене, че въпреки че фурната е разделена на горен и долен слой, тъй като повечето фурни имат функция за горещ въздух, еднородността на изпечената храна може да бъде гарантирана.Тъй като фритюрникът е разположен в горната част на метода на нагряване, лесно е да изгорите храната близо до върха или кожата е изгоряла, а вътрешността е недопечена.
Въпреки това, времето за производство на фурната е много дълго и е необходим период от време за предварително загряване, преди да поставите храната, а фритюрникът по принцип се нуждае само от около 10 до 30 минути време за производство.Може да се каже, че когато фурната е предварително загрята, се използва въздушният фритюрник.Хората от гърнето вече са изяли храната.
Освен това, тъй като капацитетът е твърде малък, като агнешки котлети, риба, сладкиши, хляб и др., фритюрникът е безполезен.Фурната няма тези проблеми, независимо дали е цял фен на агнешки котлети или печена патица, или печени бутерчета, снежни девойки и т.н., всичко може да се направи.Той принадлежи на фритюрника, може да го изсуши, а фурната все още може да го направи, което фритюрникът не може.Ако сте начинаещ в кухнята с три минути топлина, можете първо да използвате фритюрника, за да го опитате.Степента на професионализъм зависи от сериозната фурна.
3. Трудност при почистване: Фритюрник> Фурна
Едно от най-досадните неща при храненето у дома е необходимостта да се погрижите за последствията.В сравнение със съдовете за хранене, кухненските прибори обикновено се почистват по-трудно.Ако е някой, който има съдомиялна у дома, сервизите могат да бъдат предадени, но кухненските прибори все още трябва да се почистват сами, така че лесните за почистване кухненски прибори ще бъдат по-предпочитани от потребителите.Тъй като фритюрникът използва по-малко масло и е направен предимно от неръждаема стомана с вградени чекмеджета, фритюрникът и кошницата за фритюрник могат да бъдат разделени, така че е много удобно за почистване и по принцип няма остатъци.
Фурната трябва да използва тава за печене, която трябва да се намазва с олио всеки път, когато се пече.В тавата за печене има много канали и петна от масло могат лесно да капнат във вътрешността на кутията или в жлебовете.След продължителна употреба, след много високотемпературни нагрявания, петната лесно се агломерират, което затруднява почистването.
Като цяло, както фритюрниците, така и фурните имат своите плюсове и минуси.Ако сте приятел, който търси перфектните печени продукти, тогава фурната е най-добрият избор;ако търсите само нискомаслени и лесни за приготвяне, тогава фритюрникът е по-добър избор.
Време за публикуване: май-08-2022